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Detección de otros alérgenos

Un alérgeno es una sustancia (antígeno) que causa una reacción de hipersensibilidad a través de una respuesta mediada por IgE (inmunoglobulina E).

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La legislación europea sobre alimentos establece la declaración de ciertas sustancias potencialmente alergénicas en las directivas 2007/68/EC y 2000/13/EC.

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Las personas con enfermedad celíaca pueden ahora estar seguras del significado de "sin gluten" en la etiqueta de los alimentos.

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Alertox Elisa

Kits rápidos para la detección de residuos de proteínas de leche y huevos en alimentos y superficies.

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Alertox Elisa

El kit AlerTox ELISA es un ensayo inmunoabsorbente de tipo sándwich cuantitativo diseñado para la detección y cuantificación del alérgeno en cuestión.

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Alertox Sticks

Kits ELISA Sandwich para la determinación cuantitativa de alérgenos en vino.


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