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GlutenTox Sticks Plus

Rápido y Fiable

Kit de detección de gluten para fabricantes alimenticios. 

El kit de Biomedal, GlutenTox Sticks Plus, es un kit rápido de detección de gluten para alimentos y bebidas,  válido también  para análisis de superficies. GlutenTox Sticks Plus contiene el anticuerpo anti-gliadina G12 que reconoce específicamente la fracción más inmunogénica de gluten que desencadena la Enfermedad Celíaca. 

GlutenTox Sticks Plus es una herramienta práctica para el control de contenido de gluten en sus productos.

Ventajas

GlutenTox Sticks

  • Límite de detección 3 ppm ( < 20 ppm se considera “sin gluten”)
  • Proceso fácilmente adaptable al tipo de muestra
  • Específico para detectar la fracción tóxica de gluten de trigo, cebada, centeno y avena
  • No existe reacción cruzada con soja, arroz ni maiz
  • Único método que detecta avena tóxica

Aplicación industrial

GlutenTox Sticks

  • Posibilidad de cuantificación de gluten
  • Control de calidad interno en línea de producción
  • Control de la contaminación por trazas de gluten en alimentos y superficies de trabajo
  • Monitorización de la detoxificación del gluten
  • Implementación y cumplimiento de HACCP, ISO 22000, B y conformidad IFS

GlutenTox Reader

GlutenTox Sticks Plus

  • Permite la cuantificación de gluten en alimentos. Para obtener resultados cuantitativos con alta sensibilidad se requiere

    GlutenTox Reader.

 

Kit Reference Format
GlutenTox Sticks Plus KT-5340 25 tiras
Kit de polifenoles KT-5320 25 g

El kit de polifenoles contiene los aditivos así como los controles positivo (cacao en polvo con gluten 10 g) y negativo (cacao en polvo sin gluten 10 g)

Detecte el gluten fácilmente.