Go to Top

Servicios de laboratorio

Laboratorio de análisis

Recientemente, la Comisión Europea sobre el correcto etiquetado de los alimentos. A partir de ahora, todos los fabricantes alimenticios deben incluir en el etiquetado un listado de todos los ingredientes utilizados, así como las proporciones de cada componente. Ver todos los servicios.

wheat rye Barley oat

 

 

Servicio de análisis de gluten

La mejor opción para la industria alimentaria:

  •  Cuantificación precisa del gluten en alimentos.
  • Control de calidad sin gluten.
  • Monitorización del proceso de detoxificación del gluten en alimentos.

Biomedal Diagnostics 

le ofrece un servicio que le permitirá analizar el contenido de gluten de sus productos mediante una técnica de última generación. Si el resultado está por debajo de los niveles recomendados el producto será apto para su consumo por parte de la comunidad celiaca. La mayoría de los distribuidores alimentarios están exigiendo a sus proveedores que lleven a cabo este tipo de análisis.

Leer más

read more

Ofrecemos dos métodos diferentes:

  • Análisis ELISA Sandwich R5 
    empresa Acreditada según la Norma  UNE-EN ISO/IEC 17025. Método oficial aprobado por el Codex Alimentarius.
  • Análisis ELISA Competitivo G12
    Cuantificación de gluten en alimentos hidrolizados. *único método capaz de detectar avena tóxica para celíacos.

Análisis de alérgenos alimentarios

  • Crustáceos, anchoa, mariscos, pescado, apio, mostaza, altramuz.
  • Cacahuetes, almendras, avellanas, nueces, sésamo.
  • Soja, huevo, leche (lactosa, beta-lactoglobulina, caseína).

Leer más


Análisis físico-químicos

  • Penicilina, tetraciclina, sulfamidas, griseosulfinas, etc.
  • Nutricional, organoléptico, ácidos grasos, vitaminas, etc.
  • Metales pesados, sulfitos, acidez, fosfatos, etc.

Leer más