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Certificación de avena sin gluten

Programa de Certificación de Avena Segura para Celíacos

Sello_SafeOat_02-CYMKEl logo “Avena Segura para Celíacos” representa un control de calidad independiente para los productos sin gluten y para la pureza de los productos de avena (avena, harina de avena).

Los productos con el logo “Avena Segura para Celíacos” siguen las normas internacionales sin gluten y han sido analizados con varias técnicas que incluyen anticuerpos de última generación que permiten detectar los péptidos inmunotóxicos presentes en algunas variedades de avenas puras (Comino et al., Gut. 2011 Jul;60(7):915-22).

Para más información sobre el procedimiento a seguir, por favor, póngase en contacto con info@biomedal.com

 

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